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sábado, 27 de febrero de 2010

SOLIDARIDAD CON EL PUEBLO CHILENO

Desde mi humilde lugar a traves de este blog hago llegar a todos mis amigos y lectores del pueblo chileno mi solidaridad, ante la situacion ocurrida en la madrugada de hoy. De todo corazón.
Dra lidia Busmail

Ante la vuelta a clase recomiendan las mejores comidas para los chicos


En los primeros días de marzo comenzarán a incorporarse los niños al colegio, en forma paulatina y en fechas diferentes dependiendo del nivel escolar en que se encuentren. Esta situación implica siempre un período de ajuste, tanto para los padres como para los más chicos.
Así como es necesario ajustar el uniforme, la compra de útiles y los horarios, que deben reacomodarse dejando atrás los permisos de las vacaciones, también es importante que las mamás empiecen a pensar en la alimentación de los chicos.
Al respecto y como premisa general y básica, es importante destacar que la alimentación de los pequeños debe ser nutritiva, saludable, rica y, dentro de las posibilidades "divertida".
Esto quiere decir que habrá que poner en marcha la imaginación para que las ya famosas viandas o luncheras sean una muestra de creatividad.
ACTIVIDADES
A este fin, lo primero que hay que tener en cuenta es la actividad que los niños realizan. Si pensamos que, sobre todo aquellos que van a la primaria o al jardín, pasan muchas horas en el colegio y gastan mucha energía, lo fundamental es elegir una combinación de alimentos que les permita tener energía durante todo el día.
"Para la dieta de los más chicos (aunque por supuesto también de los adultos) lo mejor es comenzar con un buen desayuno para luego, en cada una de las comidas -entre las cuales no debe haber largos intervalos- ir incorporando porciones de hidratos de carbono, verduras, frutas y carnes magras", sostuvo la licenciada en Nutrición, Cecilia O'Conor.
"Si pensamos en porcentajes, por ejemplo, es recomendable que para tener una dieta equilibrada y saludable pensemos en 55 por ciento de carbohidratos, 15 de proteínas y no más de 30 por ciento de grasas. Esto quiere decir que más de las calorías deben provenir de hidratos como las pastas, el arroz o el pan, ya que estos nutrientes pueden almacenarse en los músculos y el hígado, para ser utilizados en el momento necesario. Es por eso que los deportistas siempre ingieren un plato de este tipo de alimento antes de jugar al tenis o al fútbol, por ejemplo", agregó la especialista.
"Además -continuó- las pastas contienen glucosa, que es el principal combustible del cerebro, razón por la cual incrementan el rendimiento intelectual".
Igualmente, vale destacar que los hidratos no son los únicos nutrientes capaces de "movilizar" los músculos, dado que las grasas también pueden cumplir esta tarea, aunque más lentamente.
Otro punto importante de los carbohidratos, que además sirve para a su vez favorecer la incorporación de otros alimentos generalmente resistidos por los más chicos, es su posibilidad de combinarlos con vegetales. Ya sea ingiriendo una ensaladita antes de comer un plato de pastas o una porción de pizza, o bien a través de los hoy ya populares woks que combinan arroz con vegetales y pollo, por ejemplo, o valiéndose de las conocidas ensaladas que combinan verduras con pasta fría.
"Los cereales también son necesarios porque aportan vitamina B. Éstos pueden ser incorporados con yogures ya sea en el desayuno -en el cual también es conveniente ingerir tostadas o algún biscochuelo- o bien a media mañana.
En cuanto al almuerzo, momento ideal para que los chicos recarguen energía aunque también un poco complicado de pensar, sobre todo cuando comen en el colegio, la polenta no es una mala opción, al igual que los sándwiches de pollo y vegetales", ejemplificó la licenciada.
"Creo que el momento de vuelta a clases es especial para que las mamás tengan en cuenta y consideren cuáles son los alimentos que más allá de ser ricos tiene un valor agregado y le aportan a los chicos herramientas para mejorar su rendimiento intelectual facilitando además el proceso de digestión, algo que es fundamental si pensamos que en la escuela los chicos hacen deporte, esfuerzo y están permanentemente en movimiento", concluyó la licenciada O'Conor. (Fuente: Pro-Salud News)
Más información y noticias de salud en WWW.NEOMUNDO.COM.AR
Periodismo.com

lunes, 22 de febrero de 2010

Sostienen que estar enamorado más de seis meses puede ser patológico


olfaoHagop Akiskal sabe cómo armar una pareja. Se enamoró a los 16 años de una mujer. Tiene 65 años y todavía sigue junto a ella. Pero tras décadas de estudios en desórdenes psiquiátricos no defiende el enamoramiento eterno. Por el contrario, sostiene que "vivir en el estado de encantamiento por más de seis meses puede ser patológico. Es un estado muy cercano a desórdenes mentales, como la depresión, el desorden bipolar o el obsesivo-compulsivo".
Este psiquiatra es reconocido en la comunidad científica de los Estados Unidos por sus trabajos sobre el humor de las personas (ver Perfil), desde una perspectiva que mira más las cuestiones de la evolución y la química de las relaciones humanas. Invitado como orador en una de las sesiones del congreso anual de la Asociación Estadounidense para el Avance de la Ciencia, que finaliza hoy en la ciudad californiana de San Diego, Akiskal contó a Clarín que siempre quiso saber sobre el amor romántico: "Suena superficial y algunos colegas prefieren evitar el tema, pero las pasiones amorosas han sido un misterio que ha preocupado a muchos pensadores, como Platón y San Agustín, quien afirmaba que era una locura temporaria".
Akiskal defiende entonces "la ciencia del amor", un campo reciente de trabajo. "Décadas atrás estuve investigando el comportamiento en monos y los diferentes desórdenes del humor, y con el tiempo focalizamos también en el enamoramiento, que tiene varios síntomas: la persona no puede dormir, no puede concentrarse en otros temas, y sólo tiene una obsesión por el enamorado", explicó Akiskal. El psiquiatra hizo estudios en personas enamoradas y encontró que los niveles de serotonina, que es un neurotrasmisor en el sistema nervioso, eran similares a los de pacientes con desorden obsesivo-compulsivo. "Situaciones similares se dan en personas con depresiones. Por lo tanto, a los seis meses se puede seguir con la misma pareja, pero habría que sospechar si los síntomas del enamoramiento siguen. Es conveniente que el enamoramiento dure sólo meses. De lo contrario, se sufre demasiado", aclaró Akislal.
"Desde la ciencia del amor, nos hemos dado cuenta que los perfumes de alguna manera van en contra de la evolución. Porque necesitamos oler al otro y no enmascararlo, porque cada ser humano puede usar el olfato para descubrir si hay una histocompatibilidad con la otra persona. Por eso, es tan bueno el baile y la transpiración", opinó el psiquiatra.
Akiskal también consideró que hay que prestarle atención a los niveles de la oxitocina, también llamada "la hormona de la confianza", que se libera como respuesta a la estimulación del pezón por la succión del bebé. "Aunque las investigaciones están en curso, podemos afirmar que las relaciones de confianza están basadas en la oxitocina, que ya existe en el mercado como un spray nasal", señaló el psiquiatra nacido en Siria. Luego disparó una idea controvertida: "Se podría usar el spray para hacer negocios y generar empatía. Son unos polémicos de las drogas".
El psiquiatra, que no toma café pero admite que se devora chocolates, marcó un cambio en el modo de tratar a los pacientes: "En los sesenta, se empezaron a cerrar los neuropsiquiátricos y se crearon centros de salud mental en las comunidades, un cambio que también hizo que muchos pacientes quedaran en las calles de los Estados Unidos". En el centro en que trabajaba, Akiskal abrió una "clínica" dedicada al humor de los pacientes y fue pionero en esta estrategia.
"El 15% de las personas tiene algún problema de humor, y es importante tratarlo tempranamente porque así se puede llegar a prevenir futuras depresiones y suicidios", cerró Akiskal.
http://www.clarin.com/diario/2010/02/22/um/m-02145338.htm

Glaucoma: nueve de cada diez lo padece sin saberlo


El 90% de la población con glaucoma de los países en vías de desarrollo lo padece sin saberlo y aunque esa enfermedad de la visión es fácil de detectar, la falta de controles hace que sea una de las principales causas de ceguera, alertó la Asociación Mundial de Glaucoma.
El informe, difundido con motivo de ser el 12 de marzo el día Mundial del Glaucoma, precisa que en los países desarrollados el 50% de los afectados de glaucoma desconoce su situación, pero en las naciones en vías de desarrollo la cifra trepa al 90%.
El glaucoma se manifiesta cuando se comprime el nervio óptico y el ojo resulta seriamente dañado.
Dentro del ojo, entre el cristalino y la córnea, hay un líquido transparente que se produce y se elimina continuamente.
Si disminuye el drenaje de ese líquido por sus canales naturales, se produce su acumulación, lo que deriva en un aumento pronunciado de la presión dentro del ojo.
Esos niveles elevados de presión ocular son los que disminuyen el flujo de sangre y comprimen el nervio óptico, lo que ocasiona daños que comprometen la visión.
Anahí Lupinacci, especialista del Hospital Universitario Austral (HUA), explicó que "el glaucoma puede detectarse fácilmente con un control oftalmológico básico".
Lupinacci precisó que para eso "se mide la presión ocular mediante la colocación de una gota de anestesia y la posterior utilización del tonómetro, un pequeño cono que se acerca al ojo".
La oftalmóloga indicó que de esa manera se puede verificar si existe un daño en el nervio óptico "para poder comenzar a tratarlo".
El más frecuente de los glaucomas es el denominado "crónico de ángulo abierto", que comienza cerca de los 40 años sin presentar signos ni síntomas y se detecta en la consulta al oculista.
El tratamiento de la enfermedad consiste en disminuir la presión intraocular, a los niveles que el oftalmólogo considere sanos para el ojo.
Para eso existen diversas gotas que se colocan una o dos veces al día según el cuadro de glaucoma, cuyo tratamiento es de por vida.
Ernesto Ferrer, presidente del Consejo Argentino de Oftalmología, reiteró que "el glaucoma es una enfermedad progresiva que puede causar ceguera".
Ferrer añadió que esta patología "es totalmente tratable y se puede recurrir a métodos farmacológicos como también, a veces, a quirúrgicos".
Pero insistió en que "actualmente hay una batería farmacológica que hace que el paciente pueda tratar el tema de su presión ocular con una gota por día y prevenir el daño del nervio óptico".
Los datos que manejan las entidades que luchan contra el glaucoma, al que también llaman "el ladrón sigiloso de la visión", indican que la enfermedad afecta a cerca de 66.800.000 personas y ocasionó ceguera a 3 millones en todo el mundo.
El CAO alertó que una de las maneras de sospechar que se padece glaucoma es la necesidad de cambiar frecuentemente de anteojos porque ninguno resulta satisfactorio para ver bien.
También, aunque no son síntomas exclusivos del glaucoma, conviene realizar una consulta oftalmológica si se advierten dificultades para adaptar la vista a lugares oscuros, pérdida de la visión lateral, ver arco iris en forma de anillo alrededor de las luces y dificultad para enfocar objetos muy próximos.
http://www.26noticias.com.ar/glaucoma-nueve-de-cada-diez-lo-padece-sin-saberlo-104778.html

Progeria: "niños viejos"


La Progeria, también conocida como el síndrome de Hutchinson-Gilford, es una condición genética rara y mortal caracterizada por la apariencia física de un envejecimiento prematuro y acelerado en los niños.
Si bien se conocen 52 casos de niños que padecen la enfermedad en 29 países de todo el mundo, los científicos estimaron que por estadística hay aproximadamente 150 afectados que todavía no han sido identificados.
Por tal motivo, la Fundación para la Investigación de la Progeria (PRF, por sus siglas en inglés) anunció el lanzamiento de la campaña de concientización internacional de la enfermedad "Encontremos a los otros 150", que se realizará en colaboración con GlobalHealthPR, un grupo internacional de comunicación especializado en salud.
Esta campaña tiene como objetivo encontrar a los niños que padecen Progeria y todavía no han sido identificados en América del norte y del sur, Europa, Rusia, Asia y África, mediante acciones de concientizacion e información sobre la enfermedad dirigidas al público general y a las comunidades médicas.
Los esfuerzos para encontrar a estos niños permitirán a la PRF ofrecerles los servicios médicos y los cuidados especializados que necesitan.
"Nuestra finalidad es encontrar a estos niños lo más rápido posible para que podamos ofrecer a sus familias y cuidadores las últimas novedades sobre la investigación de la Progeria y los posibles tratamientos de la enfermedad. Estamos muy emocionados por lanzar esta campaña con GlobalHealthPR porque su alcance global nos ayudará a conseguir una difusión y una concienciación de la enfermedad a nivel mundial", afirmó Audrey Gordon, Presidenta y Directora Ejecutiva de PRF.
La Fundación para la Investigación de la Progeria (PRF) se fundó en 1999 para tratar de hallar la causa, el tratamiento y la cura de la Progeria, una enfermedad de envejecimiento prematuro que causa el fallecimiento de los niños que la sufren por ataques al corazón o derrames cerebrales a los 13 años promedio.
En los últimos diez años, la investigación llevada a cabo junto con la PRF ha identificado el gen que causa la Progeria y ha permitido descubrir un posible tratamiento para los niños que la padecen.
PRF puso en marcha el primer ensayo clínico de la Progeria, que actualmente se está llevando a cabo en el Children´s Hospital de Boston.
Para más información sobre la Progeria y lo que puedes hacer para ayudar a estos niños, puedes visitar www.progeriaresearch.org.
http://www.26noticias.com.ar/progeria-ninos-viejos-104764.html

domingo, 21 de febrero de 2010

El propóleo alivia la otitis en los perros


Reduce el dolor y el prurito que produce la inflamación de los oídos en las mascotas
Los oídos de los perros están tan expuestos a las infecciones como los de sus dueños. De hecho, al llevarlos a bañar, se puede ver cómo la limpieza de los oídos es parte del proceso de secado y peinado. Eso ayuda a prevenir la otitis canina, una enfermedad muy común en las mascotas.
Ahora, un equipo de investigadores de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE) estudió la actividad antimicrobiana de extractos de propóleos para utilizarlos en el tratamiento de esa enfermedad.
El oído es un lugar oscuro, cálido, húmedo y con poca ventilación. Además, en muchos casos existe una producción excesiva de secreción que acompaña a la irritación o a una inflamación. Las bacterias son habitantes normales de los oídos de los perros. Sin embargo, en determinadas situaciones, el oído se vuelve un lugar extraordinariamente ideal para su multiplicación. Ese exceso produce la infección.
Los propóleos son productos de la colmena producidos por las abejas a partir de secreciones recolectadas de los brotes de árboles. Existen distintos tipos, que difieren en su composición química de acuerdo con su origen botánico y con la época de recolección, entre otros factores. Muchos de ellos se usan con fines medicinales.
El equipo de profesionales veterinarios de la UNNE analizaron la actividad antimicrobiana de varias muestras de propóleos de las provincias de Corrientes, Chaco, Santiago del Estero y Mendoza. Las muestras mendocinas fueron las más efectivas para eliminar las bacterias causantes de la otitis canina.
Mediante métodos espectrofotométricos, que ayudan a conocer la composición de una sustancia, el equipo demostró también que la muestra obtenida en Mendoza era más rica en compuestos fenólicos y flavonoides, que serían los responsables de los buenos resultados contra la acción dañina de las bacterias y las levaduras aisladas de los caninos.
"Los resultados nos permitieron concluir que este producto natural se puede utilizar como un antibiótico de uso local para el tratamiento de la otitis canina", precisó Laura Lozina Becaria, responsable del proyecto en el que también participan los investigadores Silvia Boehringer, María Nieva Moreno, Myrian Arias, María Isla y Ofelia Acosta.
Efectos antiinflamatorios
Según Lozina, la importancia del uso del propóleo en las preparaciones contra la otitis estaría no sólo en su actividad antimicrobiana, sino también en sus efectos antiinflamatorios. De hecho, el equipo está realizando otro estudio que indaga sobre los beneficios del propóleo para reducir la inflamación.
Ambas propiedades farmacológicas del propóleo serían muy importantes para aliviar los síntomas de la otitis e, incluso, para lograr la curación de la mascota. "El propóleo es un producto medicinal integral", defendió la investigadora. Explicó, además, que cuando un perro tiene otitis causada por una bacteria o por un hongo es necesario realizar un análisis de laboratorio para definir cuál será el tratamiento más adecuado.
Mientras se esperan esos resultados, que pueden demorar varios días, se podría utilizar una preparación con propóleo. Esto permitiría aliviar el dolor y el prurito que produce la inflamación en el oído del perro.
Agencia CyTA-Instituto Leloir
http://www.lanacion.com.ar/nota.asp?nota_id=1230183

Botnia: clausuran balneario por una reacción alérgica en 90 turistas


La Municipalidad de Gualeguaychú prohibió por 48 horas la presencia en el agua en una playa del río Uruguay ubicada frente a la pastera
La Municipalidad de Gualeguaychú prohibió ayer por 48 horas la presencia en el agua de turistas en un balneario ubicado frente a la pastera Botnia, luego de que 90 personas presentaron reacciones alérgicas tras bañarse en el río Uruguay.
La medida afecta al balneario Ñandubaysal, ubicado a 13 kilómetros en línea recta de la planta instalada en la costa oriental del río, en la ciudad uruguaya de Fray Bentos, se informó oficialmente.
El subsecretario de Salud y Ambiente de Gualeguaychú, Martín Piaggio, dijo que " aproximadamente 90 personas que estaban haciendo uso del río en el balneario Ñandubaysal presentaron una reacción alérgica"."Todas relacionan el episodio con haber estado en contacto con el agua", agregó el funcionario. Las personas afectadas, entre las que se encontraron los guardavidas, presentaron sarpullidos y erupciones cutáneas.
Piaggio indicó que en forma preventiva fue prohibido el uso recreativo del agua "hasta tanto" se conozcan "los informes de las muestras que se tomaron y se evalué lo que pudo haber ocurrido".
Ñandubaysal es el complejo turístico más grande de Gualeguaychú, tiene capacidad para albergar 1.500 carpas y acceso a mil metros de playas de suaves pendientes.El subsecretario dijo que todos los afectados fueron atendidos de inmediato en el servicio médico que funciona en el balneario, y que el área de Vigilancia Ambiental municipal labró un acta y enviará las muestras tomadas en el agua a los laboratorios de la Universidad de La Plata y Buenos Aires.
Las instituciones educativas trabajan para la Cancillería argentina con motivo de la denuncia presentada por la Argentina contra Uruguay frente a la posibilidad de que la pastera Botnia contamina el curso de agua.
Piaggio dijo a la prensa que se estudiará el origen de la situación, pero reconoció que "no ha pasado anteriormente al funcionamiento de la fábrica".
"Todos sabemos que Botnia contribuye con grandes cantidades de fósforos y nitrógenos a diario, y eso favorece la formación de algas", detalló el funcionario.
Al respecto, comentó que las algas desprenden "una bacteria" que podría "tener relación" con la afección cutánea presentada por los bañistas.
En tal sentido, aclaro que en el resto de los balnearios de la ciudad no se presentaron inconvenientes, pero todos se encuentran sobre el río Gualeguaychú
http://www.rosario3.com/noticias/pais/noticias.aspx?idNot=66300

Una alimentación correcta es "fundamental" para el desarrollo del intelecto


Una correcta alimentación es considerada "fundamental" por los médicos para desarrollar al máximo el potencial intelectual de niños y adolescentes, especialmente pocas semanas del comienzo de las clases.
Los especialistas advirtieron que durante durante estos períodos de la vida, la alimentación de los niños debe ser variada: comenzar con un buen desayuno y en cada una de las comidas incorporar una ración de hidratos de carbono que aportan la energía necesaria para ayudar a que su cerebro funcione correctamente.
El cerebro gasta el 30 por ciento de la energía que usa el cuerpo y una de las características más relevantes es que es incapaz de almacenar carbohidratos como reserva energética, para luego utilizarlos en el momento requerido.
A diferencia del resto de los órganos, que obtienen su energía de otros nutrientes como las grasas, la única fuente válida de energía para el cerebro son los carbohidratos que el organismo transforma en glucosa.
Por lo tanto, los médicos indicaron que los niños deberían alimentarse en todas las comidas con porciones moderadas carbohidratos, presentes por ejemplo en las pastas, en el pan, y en el arroz, para mantener constante el nivel de glucosa en su sangre.
Asimismo, recomendaron no dejar pasar más de tres o cuatro horas entre ingesta e ingesta.
Los azúcares refinados, como las golosinas, brindan valores altos de glucosa de forma inmediata en el torrente sanguíneo que luego descienden rápidamente.
Por el contrario, los carbohidratos contenidos en las pastas
secas, proporcionan una cantidad estable de glucosa permitiendo que el cerebro utilice esa energía para realizar las conexiones neuronales necesarias para un óptimo rendimiento intelectual, siempre y cuando, estas comidas sean proporcionadas en la cantidad y frecuencia apropiada.
"Es clave que la alimentación de los niños sea equilibrada, por eso siempre destacamos que alimentos como las pastas, vegetales, frutas y lácteos son muy importantes", resaltó la nutricionista Cecilia O`Conor.
Además, la especialista comentó que "sobre todo ahora que
reinician las clases, es fundamental que las madres tengan en
cuenta alimentos de mayor valor agregado para el cerebro y por
ende para el rendimiento intelectual".
http://www.26noticias.com.ar/una-alimentacion-correcta-es-fundamental--para-el-desarrollo-

Detectan cajas que contaminan las pizzas


La Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (Assal) prohibió la utilización de envases primarios y trípodes para pizzas que no estén habilitados por este organismo u otro competente. La medida, que regirá a partir del 31 de marzo, se tomó al detectar que el 60 y 30 por ciento respectivamente de las cajas y trípodes reaccionan con el alimento y pueden provocar enfermedades cuya severidad depende del material reciclado que se utilizó para construir la caja. "Sólo se debe utilizar cartón y plástico virgen, no contaminados por la reutilización de algún componente", explicó Marcos Monteverde, secretario de la Assal.
La Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (Assal) prohibió la utilización de envases primarios y trípodes para pizzas que no estén habilitados por este organismo u otro competente. La medida, que regirá a partir del 31 de marzo, se tomó al detectar que el 60 y 30 por ciento respectivamente de las cajas y trípodes reaccionan con el alimento y pueden provocar enfermedades cuya severidad depende del material reciclado que se utilizó para construir la caja. “Sólo se debe utilizar cartón y plástico virgen, no contaminados por la reutilización de algún componente”, explicó Marcos Monteverde, secretario de la Assal.
Un muestreo realizado por el laboratorio de la Assal encendió la luz roja. Una gran cantidad de cajas de cartón que los delivery transportan presurosos y el trípode que pone un compás de aire entre la mozzarella y el envase, escapaban a los parámetros establecidos por el Código Alimentario Argentino. Esta normativa regula las características y usos de utensilios, envases, envolturas y accesorios utilizados en la manipulación de alimentos. Con el primer día de abril la situación deberá estar regularizada. “Vamos a decomisar los recipientes que no estén certificados”, anticipó Monteverde a La Capital.
La sanción será para quienes fabrican y venden cajas y trípodes con cartones y plásticos reciclados. No pocas veces la mixtura se hace con envases sin tener en cuenta que lavarlos y reutilizarlos no son suficientes para neutralizar sus contenidos originales.
Así, para evitar que el queso de una sabrosa «napolitana» termine aliado con alguna molécula perdida de, por ejemplo, un pesticida, las pizzerías deberán comprar los envases a un proveedor confiable. “Tal vez muchas fábricas de estos recipientes estén trabajando con seriedad y nunca certificaron sus productos, ahora deberán hacerlo”, comentó el portavoz de la Assal. Lo contrario también existe. “Hay lugares que fabrican estos artículos y ni siquiera sabemos dónde están”, agregó.
Con los días contados. El 1º de abril todo material utilizado para despachar las pizzas tendrá que dar cuenta de sus credenciales: estar registrado como producto y proceder de un establecimiento ubicable. “Ese es el plazo para regularizar estos productos, a partir de ese momento serán decomisados”, adelantó Monteverde.
La sorpresa que dejó en off-side a los envases para las pizzas fue el resultado del sistema de vigilancia basada en laboratorio que tiene en marcha la Assal desde que reemplazó a la Dirección Provincial de Bromatología y Química. La entidad tiene como objetivo garantizar la seguridad alimentaria de la población y de los alimentos en todo el territorio santafesino (ver aparte).
Según el Código Alimentario, los recipientes para transportar pizzas deben estar fabricados con materiales autorizados por esta normativa y no ceder sustancias indeseables, tóxicas o contaminantes a los alimentos. Este contacto no deseado potencia las posibilidades de contaminación de los mismos y pone en riesgo al consumidor. “Allí radica el motivo de la decisión adoptada”, destacó Monteverde.
Cuando se recicla sin atender al Código Alimentario se emplean envases priorizando su «cantidad de plástico» sin tener en cuenta que fueron recipientes de algún producto químico de alto riesgo para la salud. “Cuando el plástico final resulta de color indefinido, hay que desconfiar”, explicó el representante de la Assal.
Según el profesional, el cartón y plástico reciclado se pueden emplear en otro tipo de productos, pero nunca para transportar alimentos, ya que en estos casos la premisa es, justamente, que el envase sea inerte, de lo contrario, “en forma indirecta, uno estaría consumiendo los componentes químicos del contenido de origen del recipiente”.
http://lacapital.com.ar/contenidos/2010/02/21/noticia_0007.html

martes, 16 de febrero de 2010

MEDICINA MILENARIA DE LA INDIA


MEDICINA MILENARIA DE LA INDIA
Sirve para curar muchas enfermedades, para favorecer el equilibrio físico y emocional y mejorar la calidad de vida.
En este mundo globalizado, en el que cada vez se tiene menos tiempo y casi todos los seres humanos viven corriendo contra reloj, surge la medicina Ayurvédica que ayuda a mejorar la calidad de vida y a vivir de manera natural y equilibrada.
El Ayurveda es un sistema médico nacido en la India hace 5.000 años, y en la Argentina complementa a la medicina alopática (tradicional). Su requerimiento principal y primordial es que, el paciente debe estar dispuesto a realizar un cambio en su estilo de vida.
En lo que respecta al cuidado de la salud, esta medicina milenaria consta de cuatro pilares: alimentación, actividad física, algunas rutinas cotidianas y armonía mental (meditación): "En la medida en que estos pilares estén trabajados, la persona estará más protegida contra las enfermedades", explica el doctor Jorge Luis Berra.
Sin embargo, lo fundamental es el conocimiento de la constitución corporal. " Eso permitirá saber cuales son los puntos de fortaleza y áreas de debilidad de cada persona", aclara Berra.
"Luego de estudiar a la persona, el médico ayurvédico indicará que cosas habrá que evitar y cuales reforzar para que entre en armonía con su propio tipo corporal y evite enfermedades", agrega el doctor Alfredo H. Lauría, fundador del Centro Argentino de Ayurveda.
¿Cómo mejora la calidad de vida de las personas? Otorga vitalidad y disposición para vivir: "Acá tratamos a cada uno como un conjunto físico, espiritual y mental", explica la terapeuta artística Laura Podio, cofundadora del Centro Argentino de Ayurveda. Y agrega: "Si logro equilibrar el cuerpo voy a equilibrar la mente. Y si logro equilibrar la mente y el campo emocional le evito síntomas al cuerpo".
Muchos van en busca de esta medicina con las enfermedades habituales con las que se va a cualquier médico (enfermedades psicosomáticas, hipertensión, diabetes, artritis, alteraciones digestivas, psoriasis, depresión), pero intentando obtener un tratamiento mucho más natural y equilibrado.
En el tratamiento, la diferencia con la medicina tradicional radica en que toda la farmacopea ayurvédica está relacionada con plantas medicinales
Por eso, a pesar de los prejuicios, vale la pena intentar el cambio buscando vivir mejor.
http://www.larazon.com.ar/notas/2010/01/02/02111978.html

Técnicos argentinos crean una "súper leche" que previene enfermedades


Científicos del INTI consiguieron un alimento apto contra la diabetes y la formación de células tumorales.
Ya le dicen la "súper leche" porque ayuda a prevenir la formación de células tumorales y la diabetes, como también la aparición de ateromas, como el que los cirujanos capturaron en la carótida del ex presidente Néstor Kirchner. Y sale así, desde la teta de la vaca, sin necesidad de agregados químicos, solo gracias a la alimentación previa del rumiante.
La fórmula no es cara y ya está a disposición de las pymes, gracias a seis años de trabajo de técnicos del INTA Balcarce, en colaboración con el INTI Lácteos. Ya está listo, además, el traspaso de las propiedades de esta leche a productos como queso, manteca, crema y yogures.
Así, se desarrolló una leche funcional, es decir, con propiedades adicionales sobre la salud de los consumidores, que van más allá del beneficio clásico del aporte de nutrientes (proteínas, grasas, azúcares, minerales) al agregar biomoléculas de ácido linoleico conjugado (CLA) y ácido vaccénico (AV), que presentan "propiedades antitumorales, antiaterogénicas y antidiabéticas". "Las pruebas se hicieron en los rodeos lecheros que el INTA tiene en Rafaela y Balcarce. "Ya hay productos precomerciales que se han evaluado junto con el INTI de Migueletes, como yogures, manteca y queso", explicó a Clarín el coordinador del Programa Nacional Leches del INTA, Miguel Taverna. Consideró que son una alternativa para darle mayor valor agregado a su producto, para los pequeños y medianos tamberos de los 11.500 que existen en Córdoba, Santa Fe y Buenos Aires.
"Pero estos lácteos no deben verse como un medicamento, sino como una medida preventiva que funciona como un eslabón más en un contexto de hábitos saludables de vida, aclaró Gerardo Gagliostro, del grupo Nutrición, Metabolismo y Calidad de Producto del INTA Balcarce, quien lideró este experimento. Agregó que esta leche "es un alimento más que puede contribuir a atenuar la aparición de enfermedades degenerativas en los consumidores".
La clave es el alimento de las vacas. Es el secreto, explicó Taverna, porque las vacas siguen una dieta sana para luego producir la "súper leche". "Y no es caro, tampoco, por eso puede dar valor agregado a las pymes", señaló el coordinador lechero. Taverna agregó que "esta leche enriquecida depende de la aplicación de protocolos para agregar valor a la leche y sus derivados, pensando primero en el productor y la producción primaria. Porque generalmente es la empresa la que genera el valor y el tambero captura muy poco de ese proceso".
Los técnicos explicaron que el valor agregado se da en la producción primaria "con costos no importantes, que requieren un protocolo estricto en la alimentación y manejo de las vacas. Se incorporan productos, cosa que no es muy engorrosa, porque en la mayoría de los tambos argentinos se suplementa a la vaca dentro y fuera de la sala de ordeñe. En la suplementación se deben incluir subproductos de la industria aceitera, de los procesos de generación de biocombustibles y también una pequeña concentración de harina de pescado, en general subproductos de transformaciones industriales que pueden recuperarse".
Taverna destacó el beneficio de la leche para prevenir diabetes y la formación de ateromas, que es la acumulación local de fibras y grasa, principalmente colesterol, en la pared interna de una arteria, que se estrecha y no deja pasar la sangre, con riesgo de infarto. "También está probado que puede prevenir los tumores de mama y prostáticos", dijo el especialista.
"La ventaja es que se genera un producto natural, en lugar de una leche con aditivos químicos. Lo cual desde el punto del impacto sobre el consumidor es más beneficioso", señaló. Como resultado, se obtiene una leche de menor contenido graso con su fracción hipercolesterolémica atenuada y con mayores niveles CLA y AV.
Las estimaciones del consumo diario de CLA oscilan entre 0,3 y 1,5 gramos por persona. Los mayores consumos corresponden a países que producen leche y carne en condiciones de pastoreo
El suplemento para el ganado bovino o caprino se realiza con oleaginosas, aceites y derivados de la molienda como las borras y los pellets o cáscaras de la misma soja. Por eso dicen en el INTA que es un proceso sano y amigable con el medio ambiente.
http://www.clarin.com/diario/2010/02/16/um/m-02141259.htm

sábado, 13 de febrero de 2010

CAMBIO CLIMÁTICO

Las primaveras y los veranos llegan antes...
Los ciclos de reproducción de los vegetales y animales herbívoros se están adelantando, lo que puede generar alteraciones en la cadena alimentaria.
Las primaveras y los veranos están llegando antes como consecuencia del cambio climático, fenómeno que puede perturbar el delicado equilibrio de la naturaleza, según un estudio de científicos que analizaron el fenómeno en el Reino Unido.
"La reproducción de los animales, incluidas las aves, coinciden con los períodos en los que hay abundancia de alimentos, y si eso cambia, no habrá suficiente comida disponible, lo que tendrá consecuencias negativas para las crías", predijo el biólogo Stephen Thackerey, del Centro de Ecología e Hidrología de Lancaster.
El equipo dirigido por Thackerey analizó 25.000 datos de tendencias primaverales de 726 especies de plantas, animales, plancton, insectos, anfibios, aves y peces en distintos hábitats para detectar eventuales cambios en fenómenos como el desove, los primeros vuelos o la floración.
Es una ciencia conocida como fenología, que estudia la relación entre los factores climáticos y los ciclos de los seres vivos.
Los resultados de ese estudio, en el que participaron miles de voluntarios británicos, indican que más del 80 por ciento de las tendencias observadas entre 1976 y 2005 apuntan a un adelantamiento de esos ciclos.
Los ciclos de reproducción se adelantaron en efecto once días en el período estudiado y ese cambio se ha acelerado incluso últimamente, según el estudio publicado en Global Change Biology.
Los cambios más rápidos se dan en los organismos situados en la base de la cadena alimentaria, como las plantas y los animales que se alimentan de ellas, y los más lentos en los predadores.
Esa diferencia entre unos y otros podría crear problemas ya que normalmente el ciclo reproductor coincide con la época del año en la que aumentan los alimentos disponibles para las crías.
La cuestión clave, según los expertos, es si los animales que ocupan una posición más alta en la cadena alimentaria van a poder adaptarse a los cambios más rápidos que se están produciendo en las plantas y los otros animales que les sirven de alimento.
Según Richard Smithers, del Woodland Trust, una de las organizaciones que participaron en el estudio, "la fenología es como el canario de la mina. Los resultados del estudio muestran la realidad del cambio climático y las profundas consecuencias que puede tener para la red compleja de la vida".
http://criticadigital.com/index.php?secc=nota&nid=37607

Carta de una madre a otra madre DE MADRE A MADRE:

NO ESTA FIRMADA POR UNA MADRE. NO TIENE NRO.DE DOCUMENTO...PERO SI FUERA CIERTO,POR AHI ,NOS HAGA TOMAR CONCIENCIA DE LO QUE ESTA PASANDO...Y DIOS NO QUIERA NOS ENCONTREMOS EN NINGUNA DE LAS DOS SITUACIONES...
Vi tu enérgica protesta delante de las camaras de TV en la manifestación de ayer en favor de la reagrupación de presos y su transferencia a cárceles cercanas a sus familiares.
Vi cómo te quejabas de la distancia que te separa de tu hijo y de lo que supone económicamente para vos ir a visitarlo como consecuencia de esa distancia.
Vi también toda la cobertura mediática que dedicaron a dicha manifestación, así como el soporte que tuviste de otras madres en la misma situación y de otras personas que querían ser solidarias contigo y que contabas con el apoyo de
nuestra reina presidenta y su demente esposo, comisiones pastorales, órganos y entidades en defensa de los derechos humanos, ONGs etc. etc.
Yo también soy madre y puedo comprender tu protesta e indignación.
Enorme es la distancia que me separa de mi hijo.
Trabajando y ganando poco, idénticas son las dificultades y los gastos que tengo para visitarlo. Con mucho sacrificio solo puedo visitarlo los domingos porque trabajo incluso los sábados para el sustento y educación del resto de la familia.
Felizmente también cuento con el apoyo de amigos, familia etc.
Si aún no lo sabes, yo soy la madre de aquel joven que murió cuando se dirigía al trabajo con cuyo salario me ayudaba a criar y mandar a la escuela a sus hermanos menores y que fue asaltado y herido mortalmente de un tiro que realizo tu hijo. En la próxima visita,cuando tu estés besando y acariciando a tu hijo yo estaré visitando al mio y depositándole unas flores en su tumba.
¡Ah! Se me olvidaba: ganando poco y sosteniendo la economía de mi casa, a través de los impuestos que pago, tu hijo seguirá
durmiendo en un cómodo colchón y comiendo comida caliente todos los dias.
Otra cosa querida: ni en el cementerio, ni en mi casa nunca
vino ningún representante de esas entidades que tan solidarias son
con vos para darme apoyo ni dedicarme unas palabras de aliento y ni siquiera para decirme cuales son MIS DERECHOS.

¡Si estas de acuerdo con esta carta, hazla circular! Quien sabe entre todos podamos invertir esta inversión de valores que existe en nuestra Argentina, donde los delicuentes tienen más derechos que los ciudadanos normales que solo queremos vivir en paz.

¡DERECHOS HUMANOS SON PARA HUMANOS DERECHOS!

miércoles, 10 de febrero de 2010

Cerveza para los huesos


La cerveza es una fuente de silicio, una sustancia que retarda el adelgazamiento de los huesos y previene el desarrollo de enfermedades como la osteoporosis. No obstante, no todas las cervezas tienen el mismo efecto.
Las más beneficiosas son las que contienen lúpulo y leche de malta, según revela un nuevo estudio realizado en la Universidad de California y publicado en el último número de la revista Journal of the Science of Food and Agriculture.
Además de silicio, la cerveza aporta carbohidratos, proteínas, vitaminas y, según una investigación reciente de la Universidad de Extremadura publicada en la revista Nutrition, es rica en fitoestrógenos. Estos compuestos químicos son similares a los estrógenos humanos, esenciales para mantener los huesos sanos.
Según los expertos, el consumo moderado de esta bebida (una lata para las mujeres y dos para los hombres como máximo al día) tiene cabida en una dieta sana, ya que se ha demostrado que también reduce los eventos cardiovasculares y la posibilidad de sufrir infecciones, al potenciar el sistema inmune.
http://viaresto.clarin.com/Notas/Cerveza-para-los-huesos-603.aspx

martes, 9 de febrero de 2010

Aíslan secuencia de genes que determinan el ritmo de envejecimiento


Los científicos, dirigidos por los profesores Nilesh Samani, cardiólogo de la Universidad de Leicester, y Tim Spector, del King's College, de Londres, publican su descubrimiento en la revista Nature Genetics.
Un 38% de las 3.000 personas estudiadas había heredado esa secuencia de ADN y resultó tener una edad biológica de tres o cuatro años más que quienes carecían de esa variante genética.
Un 7% heredó dos copias de la misma secuencia de ADN y tenía como media seis o siete años más, biológicamente hablando, que el resto, mientras que un 55% estaba libre de esos genes.
"Hay pacientes de ochenta y tantos años con alta presión sanguínea pero con arterias coronarias sanas mientras que otros con cuarenta y tantos no parecen tener factores de riesgo pero sufren enfermedades coronarias en estado avanzado", afirma el profesor Samani.
Según el cardiólogo, la hipótesis es que "esa variabilidad tiene que ver con el envejecimiento prematuro" de algunos individuos.
Samani y Spector descubrieron que una secuencia de ADN determinada es más común en personas que tienen telómeros (extremos de los cromosomas) demasiado cortos para su edad.
Esa sección del ADN se encontró en el cromosoma tres, cerca de un gen llamado TERC, que fabrica una enzima, la telomerasa, que repara los telómeros cuando éstos se acortan.
Las personas con una o dos copias de la citada secuencia genética fabrican probablemente menos telomerasa cuando están aún en el útero materno.
Esto significa que nacen con telómeros más cortos y son más propensos a envejecer más rápidamente y a sufrir antes las enfermedades relacionadas con la edad.
Es, sin embargo, muy difícil que los científicos traten de frenar el proceso de envejecimiento impulsando la generación de telomerasa en el organismo pues a cambio se podría provocar un proceso canceroso.
La telomerasa se desactiva prácticamente tras el nacimiento de una persona, pero vuelve a activarse en las células cancerosas, a las que permite dividirse una y otra vez sin que mueran.
http://www.ambito.com/noticia.asp?id=506849

viernes, 5 de febrero de 2010

Inconsciencia: no dejan de fumar 4 de cada 10 embarazadas


Preocupa el alto nivel de mujeres que continúan fumando pese a estar embarazadas . Según un estudio de la Fundación Favaloro, el 35,8 por ciento consume cigarrillos durante todo el período de gestación. Y la cifra se duplica si se tiene en cuenta las que reinciden al año de haber sido madres.
El relevamiento, realizado en 15 hospitales argentinos mostró que a pesar de los efectos nocivos del cigarrillo, sólo el 60% de las fumadoras dejan el hábito apenas se enteran de que están embarazadas. Incluso, al año, el 80% reincide en la adicción con el bebe en casa.
Los especialistas consultados por La Nación coincidieron en afirmar que suspender la adicción durante el embarazo “es una buena oportunidad para abandonar definitivamente el cigarrillo”. Ello evita, también, “que los chicos inspiren el humo de segunda mano”.
El dato que arrojó el estudio supera la prevalencia del consumo de tabaco en las mujeres registrado por la Encuesta Nacional de Factores de Riesgo, que fue del 28,6 por ciento. Además, según el sondeo, “más del 50% de las embarazadas fumaba al momento de realizar la encuesta en los 15 hospitales donde se estaban atendiendo”.
“La mayoría estaba en el tercer trimestre y el 80% había fumado en algún momento durante su vida",explicó Susana Nahabedián, coordinadora del trabajo.
El estudio incluyó a 678 mujeres y se desarrolló en hospitales de Chaco, Mendoza, Córdoba, Ciudad de Buenos Aires, Provincia de Buenos Aires y Chubut.
De acuerdo a La Nación, para comprobar si decían la verdad al responder si fumaban o no, se les midió la concentración de monóxido de carbono en el organismo.
"En los primeros meses volvió a fumar el 22% de las que habían suspendido el cigarrillo. Al año, ya fumaba el 80 por ciento.Evidentemente, la recaída posparto es muy alta y los profesionales de la salud debemos empezar a hacer prevención desde antes que la mujer se embarace" , agregó Nahabedián.
http://www.infobae.com/mujer/499126-101096-0-Inconsciencia-no-dejan-fumar-4-cada-10-embarazadas

Un hombre en coma logró comunicarse con un scanner cerebral


Tras detectar en él signos de conciencia, científicos decidieron aplicar un scanner de última generación sobre su cerebro mientras le realizaban preguntas sencillas
Un hombre al que se consideraba en estado vegetativo desde hace cinco años logró comunicarse y responder sí o no a preguntas de sus médicos usando únicamente su mente, tras un estudio en el que participaron científicos de Bélgica y Reino Unido
Las conclusiones del mismo fueron publicadas por el “New England Journal of Medicine” y, según los expertos, puede modificar el modo de tratar a los pacientes en coma.
El hombre, de 29 años y procedente de un país de Europa del Este, sobrevivió a un accidente de tránsito en 2003. No puede moverse ni hablar, por lo que desde entonces se encontraba en estado vegetativo, según el diario español El País.
Pero tras detectar en él signos de conciencia, los científicos decidieron aplicar un scanner de última generación sobre su cerebro mientras le realizaban preguntas sencillas como "¿su padre se llama Thomas?".
Los resultados mostraron que, al detectar la pregunta, se activaban las mismas zonas de su mente que las que se pondrían en marcha en una persona sana.
"Nos quedamos atónitos cuando vimos el resultado del scanner del paciente. Era capaz de responder correctamente a cuestiones simplemente modulando sus pensamientos, que fueron fácilmente decodificados por la máquina", explicó Adrian Owen, profesor de neurología de la Universidad de Cambridge.
El estudio se realizó con 23 pacientes considerados en coma. En cuatro de ellos, el scanner detectó signos de conciencia.
"Personas aparentemente en coma podrían ser interrogadas sobre su dolor", aseguró la neuróloga belga Audrey Vanhaudenhuyse, que advirtió que "no todos los pacientes en estado vegetativo tienen actividad cerebral".
El scanner podría igualmente "permitir a los pacientes expresar sentimientos y decidir ellos mismos sobre cuestiones como la eutanasia", añadió el profesor Steven Laureys, de la Universidad de Lieja.
El caso de este paciente recuerda a otro parecido revelado recientemente, el del belga Rom Houben, al que se consideró en coma durante 23 años tras un accidente de tráfico.
Con ese criterio se lo trató hasta que una revisión de las pruebas permitió a los investigadores de la Universidad de Lieja aventurar que no estaba tan desconectado.
Su historia trascendió a la prensa hace dos meses, pero entonces los científicos sólo adelantaron que Houben podía comunicarse mediante un dispositivo conectado a una computadora.
http://www.rosario3.com/salud/noticias.aspx?idNot=65366

Turquía: un hombre enterró viva a su hija porque salía con chicos

CIVILIZACION Y BARBARIE...INCREIBLE EN PLENO SIGLO 21
La adolescente de 16 años fue hallada bajo tierra en un corral de gallinas luego de permanecer 40 días desaparecida. Según la autopsia, la joven fue sepultada con plena consciencia. El padre y el abuelo fueron detenidos

Un caso de Turquía que conmociona a todo el mundo. Un hombre enterró viva a su hija porque salía con chicos. Tras 40 días desaparecida, el cuerpo de Medine Memi una adolescente de 16 años fue encontrado dos metros bajo tierra en un corral de gallinas.
La policía detuvo al padre quien reconoció que toda la familia era infeliz porque la adolescente salía con chicos. Según el diario español El Mundo, la autopsia reveló que la niña fue enterrada viva y con plena consciencia.
Medine estaba en posición fetal, no tenía heridas, tampoco veneno o droga en la sangre, sino los pulmones llenos de tierra, de acuerdo con el Instituto de Medicina de Malatya.
Los crímenes de honor siguen siendo una práctica común en Turquía, sobre todo en el sudeste, donde los clanes kurdos castigan a las mujeres por hablar con desconocidos y siguen concertando matrimonios.
Tanto el gobierno turco como numerosas asociaciones defensoras de los derechos humanos incrementaron sus esfuerzos para poner fin a los crímenes de honor, una práctica que oficialmente se cobra casi 300 muertes al año.
Sin embargo, las encuestas muestran que este tipo de castigos siguen gozando de popularidad en el sudeste del país, especialmente entre la comunidad kurda.
http://www.rosario3.com/noticias/mundo/noticias.aspx?idNot=65426

miércoles, 3 de febrero de 2010

Descubren cómo detener la enzima que concentra las grasas


Gracias a la interferencia de este compuesto químico con una enzima que se encuentra en el cuerpo de los ratones el organismo, de inmediato, empiece a consumir más grasas, según un artículo que publicó ayer la revista Cell Metabolism.
La enzima se conoce como Fyn y controla, indirectamente, la actividad que los investigadores describen como "el conmutador maestro de energía".
"Cuando hay un desequilibrio entre lo que comemos y lo que gastamos", el resultado es el exceso de peso y la obesidad, dijo Claire Bastie, del Colegio Albert Einstein de Medicina y Neurociencias en Nueva York.
"Y el problema de la obesidad no desaparecerá porque sí -añadió-. Éste (el descubierto) es un mecanismo para ayudar a que el cuerpo queme energía adicional".
El equipo de Bastie ya había demostrado que los ratones que carecen totalmente de la enzima Fyn queman más ácidos grasos y gastan más energía, por tanto, se vuelven más delgados. Esos roedores también exhibieron otros beneficios metabólicos, incluida una mayor sensibilidad de la insulina.
Estos rasgos fueron resultado de los niveles más altos del activador maestro de energía AMPK en su grasa y el tejido muscular.
Las conclusiones indicaban que la enzima podía ofrecer una senda hacia un nuevo tipo de medicamento para la pérdida de peso.
Ahora los investigadores lograron un sustento adicional para la idea de que la inhibición química de la enzima Fyn con un compuesto experimental conocido como SU6656 sí tiene considerables beneficios metabólicos para los ratones.
En última instancia, los animales parecen tornarse más aptos físicamente, pues pierden grasa y se mantienen esbeltos.
En su artículo, los investigadores dan detalles de la forma en que trabaja, exactamente, la enzima Fyn: actúa sobre otro componente del mecanismo de la energía lo cual conduce a cambios en los niveles de AMPK.
Bastie dijo que el compuesto SU6656 no es el candidato ideal para las pruebas clínicas con humanos debido a que tanto la enzima Fyn como el AMPK tienen efectos sobre el cerebro además de sobre la grasa y el músculo.
Los científicos deberán hallar, ahora, un compuesto que afecte solamente a los actores moleculares deseados.
http://www.infobae.com/infofitness/498779-101275-0-Descubren-cómo-detener-la-enzima-que-concentra-las-grasas