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martes, 26 de enero de 2016

La obesidad infantil ya es "alarmante", de acuerdo a la OMS

La obesidad entre niños de menos de cinco años ha alcanzado niveles "alarmantes" a nivel mundial, y se ha convertido en una "pesadilla explosiva" en los países en desarrollo, indicó este lunes un informe de la Organización Mundial de la Salud (OMS).En total hay unos 41 millones de niñas y niños con sobrepeso u obesidad, denuncia el reporte, realizado por la Comisión contra la Obesidad Infantil. La cifra equivale a un 6,1 por ciento del total de los menores de ese grupo de edad, frente a los 31 millones (4,8%) que se registraban en 1990. Dicho trabajo no es un estudio estadístico sino un material pedagógico para incitar a los Estados miembros de la OMS a actuar y a implementar políticas públicas para atajar el problema.Los expertos que elaboraron el informe se basan sobre datos incompletos en los que no se incluyen cifras de la mayoría de países de Europa ni de Latinoamérica, según especificaron fuentes de ese organismo.Los datos globales se están aún compilando y la OMS los desvelará durante el transcurso del año, unas cifras que incluirán también números sobre niños mayores de cinco años y sobre adolescentes.Los autores del informe destacan que, históricamente, el fenómeno no se ha tratado como un problema de salud pública, al considerarse muchas veces como la consecuencia del estilo de vida de la familia.Pero al cabo de dos años de investigación en más de cien países, los autores destacan que los gobiernos y los organismos de salud son fundamentales para atajar esta lacra.
Nutricionistas argentinos recomiendan darles cereales y vegetales propios de cada región, una opción sustentable, saludable y económica.
Si no se afronta con seriedad el problema, "la epidemia de obesidad podría revertir muchos de los beneficios para la salud que han contribuido al aumento de la longevidad observado en el mundo", apuntan los autores del informe."¿Cuál es el mensaje principal? Que no es la culpa de los niños", dijo a la prensa el copresidente de la comisión redactora del texto, Peter Gluckman.Las causas que explican la obesidad infantil son factores biológicos, un acceso inadecuado a comida sana, una menor actividad física en las escuelas y la desregulación del mercado de alimentos grasos, apunta el texto.Gluckman reconoció que las recomendaciones del informe, desde promover un estilo de vida más sano hasta aplicar más impuestos a las bebidas azucaradas, son de sentido común."Hasta ahora, los avances en la lucha contra la obesidad infantil han sido lentos e irregulares", indican los miembros de la Comisión sobre el fin de la obesidad infantil, a los que la OMS encargó el informe.El informe explica que en los países ricos, los niños pobres tienen más riesgo de volverse obesos, en parte por el bajo precio y la abundancia de comida rápida rica en grasa y azúcar.En los países pobres, los hijos de familias ricas tienen a su vez más posibilidades de ser obesos, en particular en las culturas en las que "se suele considerar que un niño con sobrepeso es un niño sano".Según los autores del informe, existen dos procesos biológicos que exponen a un niño a la obesidad.El primero, llamado "desfase", resulta de una malnutrición durante el embarazo y los primeros meses de vida, que puede tener un impacto en las funciones genéticas y hacer que el niño sea más proclive a sufrir sobrepeso más adelante.El segundo proceso, llamado "de desarrollo", puede ocurrir cuando la madre embarazada es obesa o padece diabetes. Esto "predispone al niño a un exceso de grasa asociado a problemas de metabolismo y a la obesidad", reza el informe.http://www.clarin.com/sociedad/obesidad-infantil-alarmante-OMS_0_1510649225.html

El plástico de envases de quesos y salchichas también provoca aumento de peso

Un estudio realizado por científicos del Centro de Investigación Medioambiental Helmholz (UFZ) de Leipzig (Alemania) ha comprobado el impacto de los ftalatos, compuestos químicas empleados para aumentar la flexibilidad de los plásticos, en el metabolismo y en el aumento de peso. Los ftalatos, explicó el UFZ en un comunicado, pueden pasar al organismo a través de la piel o de la dieta y afectar el sistema hormonal, pero hasta ahora no se había investigado el proceso metabólico que son capaces de desencadenar esas sustancias.Los investigadores, que han publicado su trabajo en la revista PLOS ONE, consideran alarmantes las cifras de sobrepeso en la sociedad actual y recuerdan que cada kilo por encima del peso ideal aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares, daño articular, inflamación crónica y cáncer. Como causantes de ese sobrepeso se encuentran los malos hábitos alimenticios, la falta de ejercicio y factores genéticos, pero también, destacan, compuestos contaminantes como los ftalatos.
Estas sustancias, utilizadas para ablandar los plásticos y hacerlos más flexibles, puede migrar bajo determinadas circunstancias y pasar al cuerpo humano a través de la dieta, transferencia que se produce principalmente en el caso de envases alimentarios de productos grasos como quesos o salchichas.El equipo científico de Leipzig comprobó que los ratones expuestos al ftalato DEHP a través del agua que consumían ganaron peso de forma considerable, especialmente las hembras. "Es evidente que los ftalatos interfieren seriamente en el equilibrio hormonal y que provocan cambios significativos, por ejemplo en el aumento de peso, incluso en bajas concentraciones", subraya el jefe del Departamento de biología de sistemas moleculares del UFZ, Martin von Bergen.Los investigadores comprobaron que, bajo la influencia de los ftalatos, la proporción de ácidos grasos insaturados en la sangre aumentó y se interrumpió el metabolismo de la glucosa. También varió la composición de receptores en la sangre, importantes para el metabolismo general. "Sin embargo, no hay ninguna explicación concluyente de cómo los diferentes efectos de los ftalatos en el metabolismo influyen entre sí y, en última instancia, conducen al aumento de peso", reconoce von Bergen.El equipo científico tiene intención de continuar con sus investigaciones con el objetivo de proporcionar a las autoridades información sobre los riesgos de determinadas sustancias químicas. La investigación fue realizada en cooperación con el Centro de Investigación y Tratamiento Adiposity Diseases de la Universidad de Leipzig y el Hospital Universitario de esa misma ciudad.http://www.rosario3.com/noticias/El-plastico-de-envases-de-quesos-y-salchichas-tambien-provoca-aumento-de-peso--20160125-0009.html

jueves, 21 de enero de 2016

Un snack con sello argentino que quita el hambre

Ante una mesa llena de papas fritas, maníes, palitos e ingredientes varios que conforman la picada poco saludable a la que estamos acostumbrados es difícil ponerse un freno antes de que en los recipientes queden sólo los restos. Un snack elaborado en base a recortes de cuero de cerdo en el que trabajan investigadores del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) podría ayudar a controlar el apetito, ya que gracias a su alto valor proteico genera saciedad y, cocinado en microondas, aporta la mitad de las grasas que uno tradicional. 

En Estados Unidos se los conoce como puffed skin snack o pork rinds, en México se los llama botanas, en España y Cuba chicharrón o cortezas de cerdo, mientras que en Portugal y Brasil llevan el nombre de torresmo. En cada país adquieren su particularidad, pero detrás de ellos está la misma materia prima: piel del cerdo cocida y condimentada que se consume como snack. Técnicos del INTI pusieron el ojo en la potencialidad de este alimento y en su posible elaboración para insertarlo en el mercado local.
Su forma es irregular, tienen textura quebradiza, aireada y crujiente. En lo referido al aspecto nutricional no aporta carbohidratos y sí muchas proteínas. Su porcentaje de grasas depende del método de cocción elegido. “En varios países se comercializan fritos o cocidos listos para consumir, pero también como pellets deshidratados que se expanden al cocinarlo en microondas, de modo similar a los pochoclos”, explica Mariana Sánchez del Centro INTI-Carnes en un artículo del Noticiero Tecnológico Semanal del organismo dependiente del Ministerio de Industria de la Nación.El bocadillo que se obtiene al cocinarlo en microondas no sólo genera saciedad por su alto contenido de proteínas, si no que contiene la mitad de la grasa de una papa frita.
Su forma es irregular, tienen textura quebradiza, aireada y crujiente.
Los especialistas del INTI buscaron adaptar y estandarizar el proceso de elaboración del snack a los recursos y al gusto local y para eso probaron diferentes métodos. El resultado final fue evaluado por consumidores habituales de este tipo de bocadillos que dieron su sentencia.Desde el organismo revelaron los secretos de la “receta”: la cocción del cuero de cerdo se realizó primero en agua con aditivos para tiernizarlo y desodorizarlo, luego se desgrasó, se lo cortó en tiras de cinco centímetros y deshidrató en condiciones controladas de humedad y temperatura. Se efectuó la fritura a 180°C, y en horno microondas a máxima potencia. Por último, se saborizó en bombos rotatorios con dos ingredientes diferentes, queso y barbacoa, para luego envasarlo al vacío en porciones de 35 gramos.“Como resultado del trabajo se logró diseñar y estandarizar el proceso de elaboración y expansión por fritura. A futuro se prevé seguir ajustando la cocción del snack en horno microondas ya que permite obtener un producto con menor tenor graso y, por lo tanto, más saludable”, añadió Sánchez. Las dos variedades se sometieron al paladar de 100 consumidores habituales de snacks mayores de 18 años que evaluaron su aceptabilidad global, el color, el olor, la crocancia y el sabor.A 6 de cada 10 les gustó entre moderadamente y mucho el de sabor a queso y sólo el 16% lo rechazó. El de barbacoa tuvo menos aceptación: lo aprobó el 44%, pero una tercera parte de los “probadores” le bajó el pulgar.http://www.clarin.com/buena-vida/nutricion/snack-sello-argentino-quita-hambre_0_1507649540.html

domingo, 17 de enero de 2016

Este año tenés que comer legumbres

Las legumbres no forman parte de los platos preferidos de los argentinos, en los que la carne manda. Pero tienen condiciones de sobra para ganarse un lugar en el dieta: son fuente de proteínas y aminoácidos, cuidan el corazón y son aliadas en el combate de la obesidad y la diabetes. El 2016 es su año y qué mejor oportunidad para incorporarlas a la mesa, no sólo en invierno, sino también en verano. 

Ese es uno de los objetivos del Año Internacional de las Legumbres, establecido por la Asamblea General de las Naciones Unidas, que busca, además, impulsar el incremento la producción mundial de legumbres y utilizar de manera más apropiada la rotación de cultivos.Porotos, lentejas, arvejas y garbanzos, entre otros, son un elemento fundamental en la canasta alimentaria, afirman desde la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (conocida mundialmente como FAO). “Las legumbres son una fuente esencial de proteínas y aminoácidos de origen vegetal para la población de todo el mundo, y se deben consumir como parte de una dieta saludable para combatir la obesidad y prevenir y ayudar a controlar enfermedades como la diabetes, las afecciones coronarias y el cáncer”, sostiene la entidad encargada de la celebración del año. También son ideales para los celíacos, ya que no contienen gluten.Las legumbres son vegetales cuyos frutos están dispuestos en hileras dentro de vainas. Según la Sociedad Argentina de Nutrición (SAN)su importancia para una buena alimentación reside en que aportan muchas calorías (300 cada 100 gramos de garbanzo, por ejemplo), un alto contenido de proteínas (20%) y de hierro (6-8 mg%) “por lo que, nutricionalmente, pueden ser el sustituto vegetal de las carnes, siempre que se los consuma con cereales y vitamina C para mejorar la absorción del hierro”. Por otra parte, la mayoría tiene poca grasa y, al ser vegetal, poliinsaturada. Son también una buena fuente de fibra soluble, ideales para personas con diabetes o colesterol alto. También contienen minerales (además de hierro, calcio y magnesio), vitaminas del grupo B y abundantes hidratos de carbono (en torno al 55%).“Aportan toda la energía que necesitamos, proteínas que se complementan entre sí, sin grasa saturada ni colesterol y con abundante fibra de tipo soluble, por lo que junto con las frutas y las verduras deberían constituir la mayor parte de nuestra alimentación diaria”, subrayan desde la SAN al explicar por qué se encuentran en la base de la pirámide alimentaria.
Las legumbres son fuente de proteínas y aminoácidos, cuidan el corazón y son aliadas en el combate de la obesidad y la diabetes.
En la Argentina el consumo de legumbres es bastante bajo respecto al de otros países en los que estos alimentos forman parte de sus platos más consumidos. De acuerdo con un informe de Alimentos Argentinos, del Ministerio de Agroindustria, el consumo total de legumbres secas rondaría los 700 gramos anuales per capita.La ingesta recomendada es de dos a cuatro porciones por semana, según la Fundación Española del Corazón que, además, da estos consejos:

- Todas las legumbres, exceptuando las lentejas y las arvejas secas, necesitan remojo desde la noche anterior.

- La proporción de agua y de legumbres debe ser de 3 partes de agua por 1 de legumbre. Dejar hervir 5-10 minutos sin tapar para que podamos eliminar la espuma que se forma.

- Si se agrega sal, hacerlo al final de la cocción para que estén más tiernas y no se despellejen.

- Para aumentar la absorción del hierro de origen vegetal, se aconseja consumirlas junto a alimentos ricos en vitamina C (naranjas, kiwi, etc.).

- En verano pueden servirse en platos fríos o ensaladas.http://www.clarin.com/buena-vida/nutricion/ano-tenes-comer-legumbres_0_1503449929.html

jueves, 14 de enero de 2016

'Porros' de hortensia: un sustituto de la marihuana que está de moda... y esconde peligros

En países como Francia y Alemania se roban hortensias con el objetivo de fumarlas. La combustión de sus hojas y tallos genera cianuro de hidrógeno, muy venenoso. El cianuro se acumula en el cuerpo y el alcohol puede potenciar los efectos de fumar este nuevo sustituto de la marihuana.
La noticia lleva varios días en los medios: en los jardines de Francia y Alemania se roban las hortensias para fumarlas como si fueran porros, pero ¡ojo! la combustión de sus hojas y tallos genera cianuro de hidrógeno, componente letal del famoso gas ciclón con el que los nazis exterminaban a los judíos. 



Así explica Mariano Sánchez, conservador jefe de horticultura del Real Jardín Botánico de Madrid, que espera que esta peligrosa moda no llegue a España y haya que acabar con esta esplendorosa flor ornamental originaria de Asia, que crece sin problemas en la cornisa cantábrica. Sánchez advierte además de que el cianuro se acumula en el cuerpo y de que el alcohol puede potenciar los efectos de fumar este nuevo sustitutivo de la marihuana, porque actúa como vasodilatador. El HCN se produce en grandes cantidades en todo el mundo para usar en tintes, explosivos, producción de plásticosEl cianuro de hidrógeno (HCN) o ácido cianhídrico, es un líquido incoloro, muy venenoso y altamente volátil, que hierve a 26 grados centígrados, o por lo menos así lo advierte el Registro Estatal de Emisiones y Fuentes Contaminantes. El HCN se produce en grandes cantidades en todo el mundo por la industria química para usar en tintes, explosivos, producción de plásticos. Y según la misma web, también las frutas que tienen una semilla grande, como el aguacate o el albaricoque, generalmente contienen pequeñas cantidades de cianuro de hidrógeno en la misma, y en las almendras amargas, de las que se extrae el aceite de almendra. Además, añade, "es posible la emisión de esta sustancia en los gases producidos por motores de vehículos y en el humo del tabaco". Si se produce una exposición de corta duración, la sustancia es irritante en ojos y en el tracto respiratorio y puede causar efectos en la respiración celular, dando lugar a convulsiones y pérdida del conocimiento, pudiendo incluso llegar a producir la muerte. La evaporación de esta sustancia a 20 grados, produce una concentración nociva de la misma en el aire, provocando confusión mental, somnolencia, dolor de cabeza, náuseas, convulsiones, jadeo, pérdida del conocimiento y enrojecimiento de los ojos. De acuerdo con las informaciones publicadas por los medios, se sabe del robo de esta flor en la región de Calais (Francia), y en parques y cementerios de Baviera (Alemania) y se sospecha de la aparición de un mercado de estupefacientes sustitutivo de la marihuana.http://www.20minutos.es/noticia/2053087/0/hortensia/porro/peligroso-sustituto-marihuana/

miércoles, 13 de enero de 2016

Cinco razones fit para sacar a pasear al perro

La ciencia reveló una nueva razón para que el perro sea el mejor amigo del hombre y la mujer. Según un estudio publicado en la Harvard Health Publication, tener una mascota reduce el riesgo de padecer enfermedades del corazón.De la investigación participaron más de 5.200 propietarios de perros y tuvo como objetivo analizar la influencia de las mascotas en la salud del corazón. Los resultados demostraron que las personas que sacaron a pasear sus mascotas tuvieron en promedio un estado físico un 54% mejor que aquellos que preferían que otro lo hiciera.¿La razón? 
Una caminara por día, crucial para mejorar la circulación
El perro puede convertirse en un motivo para realizar ejercicio sin ser consciente de que se lo está haciendo. Además, el estudio demostró que la actividad física se incrementaba no bien se adoptaba un perro.La investigación fue liderada por Elizabeth Frates, de la Harvard Medical School, quien comentó: "No es sorprendente que las personas que sacan a pasear a sus perros sean más propensas a alcanzar un nivel recomendado de actividad física que los que no caminan con ellos. Desafortunadamente, una proporción significativa de los dueños de perros no suele pasear regularmente a sus perros".Los resultados se suman a otro estudio realizado por la Asociación Americana del Corazón, que reveló que los dueños de perros son más activos físicamente y más proclives a realizar rutinas diarias para caminar.A diferencia de un compañero humano, cuando se está realizando una caminata, un perro nunca optará por detenerse para tomar una taza de café sin importar lo mal que esté el tiempo", agregó Frates.
Además las investigaciones sostuvieron que tener una mascota tiene otros beneficios:

  • Fomenta la actividad física entre las personas mayores y otros que tradicionalmente realizan menos ejercicio.Puede ayudar a sumar un nuevo hábito saludable, como salir a caminar todos los días.La compañía de la mascota mejora la sensación de bienestar y conexión social de una persona, proporcionando oportunidades para conocer e interactuar con otras.Ayuda a descender la presión arterial de los propietarios.
  • http://www.infobae.com/2016/01/08/1775439-cinco-razones-fit-sacar-pasear-al-perro

Los 10 grandes descubrimientos del cuerpo humano que ocupan al mundo científico

Empieza un nuevo año y la medicina del cuerpo humano reanuda su ambición inmersa en nuevos descubrimientos y tratamientos revolucionarios. Nuevas modalidades de trasplantes, bacterias del cuerpo que ayudan a combatir trastornos del estado de ánimo y un nuevo aporte de las impresiones 3-D configuran el escenario de los nuevos grandes descubrimientos en el tratamiento de la salud de las personas.El cuerpo humano todavía es un misterio, pero los especialistas lograron con el pasar del tiempo pequeños y grandes avances para poder descifrarlo. Con el aporte de la nanotecnología a la vuelta de la esquina, la ciencia se esmeró en poder encontrar soluciones a sus dos grandes objetivos: detectar nuevas curas y mejorar la calidad de vida de aquellos pacientes con enfermedades terminales.La medicina y el cuerpo humano volvieron a entrelazarse en los últimos meses y dejaron nuevos y grandes descubrimientos:

Un virus puede curar la ceguera

La gente que padezca ceguera de nacimiento debido a alteraciones genéticas será capaz de tener sensibilidad a la luz o incluso hasta obtener un buen porcentaje de visión gracias a la inyección en su retina de un virus benigno que transporta "copias buenas" de los genes malformados. "Esto es un simple procedimiento, una sola inyección, con la que se podría recuperar la visión para toda la vida", explicó Joe Balintfy, el portavoz de la Universidad de Pennsilvania, durante un congreso en el Instituto Nacional de la Salud, en Estados Unidos.
La impresión 3-D representó un antes y un después para la medicina

La revolución del implante en el corazón

En abril, un hombre de Minneapolis con un problema en la válvula mitral recibió un implante de un catéter sin la necesidad de una cirugía mayor. Es decir, sin recurrir a una incisión profunda en el pecho o la necesidad de detener el corazón por unos minutos, dos procedimientos que pueden ser muy traumáticos y peligrosos para pacientes débiles.
El crecimiento del parche anticonceptivo
A lo largo de 2015 se registró una cifra récord de mujeres que recurrieron a los parches anticonceptivos. En los últimos cinco años, la cifra se duplicó a lo largo de todo el mundo. "Las mujeres más jóvenes están aprendiendo que estos métodos son tan efectivos como las pastillas o cualquier otro. Ellas después lo recomiendan a sus amigas y se crea algo que se mueve gracias al boca en boca". El parche, que generalmente se puede aplicar al brazo, es un método mucho menos agresivo que los convencionales.

El estado de ánimo, relacionado con los intestinos

Especialistas de la Universidad de Oxford detectaron que los altos niveles de una bacteria prebiótica de los intestinos pueden ayudar a combatir la ansiedad y la depresión. Al compararse al grupo de prueba con el grupo placebo, aquellos que tomaron el suplemento prebiótico por tres semanas le prestaron menos atención a las informaciones negativas y más a las positivas. Además, experimentaron menos ansiedad cuando se enfrentaban a estímulos externos.

Piernas fuertes, mejor cerebro

Un estudio del King's College de Londres reveló que dedicarle esfuerzo al mantenimiento de la fortaleza de piernas en una terapia para bajar de peso está relacionado a una mejora del 18% de la memoria y las habilidades cognitivas del cerebro. Además, ayuda a mejorar la capacidad muscular del cerebro.

El cáncer de próstata, destruido por un robot

En EEUU, la FDA aprobó un nuevo método, que requiere el uso de un dispositivo robótico de ultrasonido que destruyen las células cancerígenas en la próstata sin la necesidad de que un médico extirpe la zona dañada ni que se tenga que apelar a la radiación. Además, el tiempo de recuperación es tan rápido, que el paciente podrá recuperar su vida habitual menos de una semana después de la intervención.

El cerebro, afectado por la permanencia en el espacio

Un estudio de la NASA reveló que las permanencias largas en el espacio afectan a la capacidad funcional del cerebro. El estar mucho tiempo sin la gravedad terrestre puede dificultar las simples tareas. Se detectó que aquellos astronautas que pasaron al menos seis meses en una estación internacional presentaron más dificultades para simples tareas físicas o de razonamiento.

La limpieza de garganta puede diagnosticar esquizofrenia

Según un informe de la Johns Hopkins School of Medicine, las personas que sufren esquizofrenia tienen mucho más altos niveles de una bacteria de la garganta y la boca que quienes no padecen la enfermedad. Este descubrimiento permitió que los especialistas puedan encontrar herramientas para el diagnóstico con un simple test y limpieza de la garganta de sus pacientes.

Una traquea 3-D

Científicos del Feinstein Institute for Medical Research crearon una impresión 3-D de una pieza con cartílago humano con el tamaño ideal para reemplazar o curar la traquea. Los médicos pueden incluso tomar como modelo la propia traquea a reemplazar para así asegurarse disponer de una nueva pieza con el tamaño perfecto para ese cuerpo.

Las inyecciones de insulina, ¿Algo del pasado?

Una mujer de 43 años de San Francisco se convirtió en la primera paciente de diabetes tipo 1 del mundo que logró eliminar las inyecciones de insulina en el tratamiento de su enfermedad. Wendy Peacock recibió el trasplante de unas células productoras de insulina y los resultados fueron asombrosos. Los especialistas y líderes del tratamiento consideraron que ese fue el primer paso en el camino hacia la cura definitiva de la enfermedad.http://www.infobae.com/2016/01/12/1782675-los-10-grandes-descubrimientos-del-cuerpo-humano-que-ocupan-al-mundo-cientifico

miércoles, 6 de enero de 2016

Afirman que riesgo de muerte por obesidad es subestimado

El riesgo de mortalidad asociada a la obesidad es subestimado en la mayoría de los estudios, porque estos se apoyan en la sola medición del índice de masa corporal (IMC), y no en las variaciones de peso a lo largo de períodos largos de tiempo, según una investigación reciente.  Según este estudio, las investigaciones que no distinguen entre las personas que jamás se excedieron de peso y aquellas que fueron obesas o tuvieron sobrepeso antes de adelgazar son engañosas, porque ignoran los efectos duraderos de un exceso de peso.Además, la pérdida de peso es a menudo resultado de una enfermedad, precisan los investigadores, cuyos trabajos fueron publicados en la edición en línea de las Actas de la Academia estadounidense de las Ciencias (PNAS).
"Los riesgos asociados a la obesidad fueron subestimados en investigaciones previas porque la mayoría de los estudios toman en cuenta el peso medido una sola vez", explicó Andrew Stokes, profesor adjunto de salud pública de la Universidad de Boston y uno de los principales autores del trabajo."El simple hecho de incorporar medidas de peso tomadas a lo largo del tiempo deja en claro los riesgos de obesidad y muestra que estos son mucho mayores que los estimados hasta ahora", añade.Los científicos determinaron que el riesgo de mortalidad de las personas que tuvieron un peso normal al momento de la investigación, pero habían tenido sobrepeso u obesidad en el pasado, es 27% mayor al riesgo de mortalidad que padecen los que siempre mantuvieron la línea.También observaron una mayor prevalencia de diabetes de tipo 2 y de enfermedades cardiovasculares entre las personas que tuvieron un índice de masa corporal (IMC) mayor que el normal y luego perdieron peso, que entre las personas que siempre fueron delgadas.Los autores del estudio utilizaron datos provenientes de una amplia investigación nacional sobre nutrición realizada en Estados Unidos entre 1988 y 2010. El 39% de las personas que tenían peso normal al momento de la investigación habían padecido en el pasado sobrepeso u obesidad.http://www.docsalud.com/noticia.aspx?ix=6967